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商品説明
MAWSIM GIN SPICES & HERBSのレシピをベースに、独自の蒸留技術を基盤とし、第一線で活躍するプロのバーテンダーの知見を徹底的に取り入れて開発を進めました。
その結果、ボタニカルを惜しみなく使用しながらも、単にアルコール度数を高めただけではない、希釈してもボタニカルの輪郭が保たれた、エッジの効いた一本に仕上がっています。
ボタニカル：ジュニパーベリー、胡椒（生・乾燥）、カンボジアンカルダモン、コリアンダー、キナ、ガランガル、ジンジャー、カシューナッツ、レモングラス
内容量：500ml
アルコール分：57％ vol.
白濁・澱・油滴について
MAWSIMのジンは、白濁・澱・油滴を生じることがしばしばあります。氷やソーダなどの割り材を入れた場合は、ほとんど確実に白濁します。この現象は、ボタニカル由来の香り成分が、揮発性オイルであることに起因します。ジンの香りと風味を決定しているこれらの精油が、アルコールに溶け切らないほどふんだんに抽出された時、白濁などの現象が起きます。冷却濾過することでこれを抑制できますが、それとともに風味も損なうため、MAWSIMでは無濾過製法にこだわっています。
飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や乳児期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
MAWSIMをもっと楽しむ
EXPERIENCE
Description
A vigorous and fresh gin distilled on a micro-scale in Cambodia, a country rich in exotic botanicals, is filled in a blue-green kelder bottle.
Selected local spices and herbs, such as raw peppercorns and wild Cambodian cardamom, constitute the warm, fine aroma and pungent aftertaste.
Botanicals: Juniper berries, peppercorns (fresh and dried), Cambodian cardamom, coriander seed, fever tree bark, galangal, ginger, cashew nuts, lemongrass.
Net weight: 500ml
Alcohol content: 43% vol.
*It may become cloudy or produce oil droplets, but there is no quality problem. This phenomenon is caused by the fact that the fragrance component extracted from botanicals is volatile oils. Normally, these essential oils are dissolved in alcohol, but due to temperature changes, they can become saturated. Chill filtering can prevent this, but it also impairs the flavor, so MAWSIM insists on using the unfiltered process.
*Alcohol consumption is prohibited until you turn 20.
Drinking and driving is prohibited by law.
Drinking alcohol during pregnancy or infancy may adversely affect the development of the fetus or infant.
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