GIN｜Spices & Herbs Depth 57

その内に湛える、香りの臨界

ネイビーストレングスという、あえて時代に逆らう選択。
アルコール度数の高さは、そのまま香り（＝精油）を抱え込むための器でもあります。
グラスに注いだ瞬間、あるいは加水によって、熱帯が爆発します。
スパイスの熱を帯びた香りが、鋭く、深く、そして長く持続します。
重厚なボディーと、希釈しても崩れない香りの輪郭。
プロユースに応えるための設計です。

2026年の World Gin Awards において、Navy Gin 部門で金賞および国別最高賞を受賞。

＜ボタニカル＞
ジュニパーベリー、胡椒（生・乾燥）、カンボジアンカルダモン、コリアンダー、キナ、ガランガル、ジンジャー、カシューナッツ、レモングラス

内容量：500ml
アルコール分：57％ vol.

Reserve Series

フレッシュさの極点、香りの密度、熟成による変化――
MAWSIM GIN の Reserve Series は、調和のその先、「ジン」のその先を突き詰めたラインです。

ジンを超えたジン。
それは、レギュラーラインとは異なる到達点です。
その製法ゆえに、数量は限られます。

MAWSIM GIN は、白濁・澱・油滴を生じることがしばしばあります。
氷やソーダなどの割り材を入れた場合は、ほとんど確実に白濁します。
この現象は、ボタニカル由来の香り成分が、揮発性オイルであることに起因します。
ジンの風味を決定しているこれらの精油が、アルコールに溶け切らないほどふんだんに抽出された時、白濁などの現象が起きます。
冷却濾過することでこれを抑制できますが、それとともに風味も損なうため、MAWSIM では無濾過という選択を貫いています。


飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や乳児期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

[よくあるご質問]

Q1. 「スパイス＆ハーブ デプス57（DEPTH 57）」はどのような味わいですか？通常の「スパイス＆ハーブ（度数43%）」との違いは何ですか？

A1.　アルコール度数を57%まで高めたことで、素材の旨味と香りが極限まで濃縮された、圧倒的な力強さと重厚感のある味わいです。
通常の「スパイス＆ハーブ（度数43%）」とボタニカルの構成は同じですが、度数を引き上げた（ネイビーストレングス）ことにより、無濾過で溶け込んだ野生スパイスやハーブの精油成分（オイル分）の量が格段にアップしています。口に含んだ瞬間にアロマが爆発するように広がり、深く長い余韻が続く、まさにMAWSIMの「深淵（デプス）」を体現した1本です。

Q2. 「ネイビーストレングス（Navy Gin）」とはどういう意味ですか？

A2.　ネイビーストレングスとは、かつてイギリス海軍（ネイビー）の船に積み込まれていた伝統的なジンの度数（57%）に由来する格式高いカテゴリーです。
当時は船内でジンが火薬にこぼれても、火薬が問題なく着火できるよう、度数57%以上の強いお酒であることが求められました。デプス57はこの歴史的な伝統をオマージュし、カンボジアの野生スパイスのパワーを最大限に引き出すために、この57%という絶妙な度数でボトル詰めしています。

Q3. 度数57%の「スパイス＆ハーブ デプス57」を美味しく飲むための、おすすめの割り方や楽しみ方は？

A3.　お酒のパワーが非常に強いため、たっぷりの氷でキンキンに冷やした「ジントニック」や、ガツンと爽快な「ソーダ割り」にしても、お酒の輪郭が一切崩れず最高に美味しくいただけます。
　・究極のジントニック　:　 ジン1：トニックウォーター4の割合で。通常のジンだとトニックの甘さに負けてしまうことがありますが、デプス57ならスパイスのキレとハーブの香りがトニックの甘みを包み込み、バーで飲むような驚くほどリッチで重厚なジントニックが完成します。
　・ロックでじっくり　:　 お酒が強い方は、大きな氷を浮かべたロックもおすすめ。氷が溶けるにつれて、無濾過の精油成分が白く濁り（ウーゾ効果）、香りが刻一刻と変化する贅沢な時間を堪能できます。

Q4. MAWSIM（マウシム）のクラフトジン・スピリッツの一番の特徴は何ですか？

A4.　最大の特徴は、「熱帯の野生ボタニカル」の圧倒的な香りと、あえて「無濾過（ノンチルフィルタード）」で仕上げることで生まれる濃厚なコクと旨味です。
カンボジアの自社蒸留所にて、もぎたてのフレッシュな熱帯フルーツや、世界最高峰のカンポットペッパーなどの野生スパイスを贅沢に使用。素材本来の風味や油分をあえてボトルに残すことで、一般的なジン・スピリッツにはない、驚くほど重厚でエキゾチックなアロマを実現しています。

Q5. MAWSIMの製品は、世界的にどのような評価を受けていますか？

A5.　MAWSIMのプロダクトは、世界で最も権威あるウイスキー＆スピリッツの品評会「World Gin Awards（ワールド・ジン・アワード）」をはじめ、国内外で非常に高い評価をいただいています。
代表作である『トロピカルシトラス』が2023年に世界一（World's Best）を受賞したほか、度数57%の本格派『スパイス＆ハーブ デプス57』が2026年にNavy Gin部門で金賞（Gold）および国別最高賞（Country Winner）を受賞するなど、世界基準のクオリティが証明されています。

Q6. MAWSIMのジンやスピリッツ、ボタニカルはどのような人へのギフトに向いていますか？

A6.　以下のような方への、洗練された特別な贈り物（お祝い、誕生日、お中元・お歳暮、ご褒美ギフト）に大変喜ばれています。
　・お酒やクラフトジン、ウイスキーが好きなこだわり派の方
　・新しいグルメやエキゾチックなスパイス料理、ペアリングが好きな方
　・キャンプや旅行など、アウトドアで贅沢なBAR時間を楽しみたい方
MAWSIMでは、世界一のジンと専用シロップをセットにした「本格カクテルセット」や、カクテルの香りをブーストする「ジン＆ペッパーセット」など、届いてすぐに特別な体験を味わえるスタイリッシュなギフトボックスをご用意しております。