このサイトはhCaptchaによって保護されており、hCaptchaプライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。
未だジンならざる、純粋さの凝集
Tropical Citrus の初溜のみを集めた、いわばジンの“ハナタレ”です。
ジュニパーの香りが現れる前――ジンになる前のジンです。
加熱とともに失われていく、果実のフレッシュネス。
その純粋さが極点に達する、最初の瞬間だけをカットしています。
年間を通じて集めた初溜をブレンドし、ボトリングできるのは約300本のみです。
＜ボタニカル＞
ジュニパーベリー、バッタンバンオレンジ、ライム、コブミカン、カラマンシー、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル
内容量：500ml
アルコール分：43％ vol.
Reserve Series
フレッシュさの極点、香りの密度、熟成による変化――
MAWSIM GIN の Reserve Series は、調和のその先、「ジン」のその先を突き詰めたラインです。
ジンを超えたジン。
それは、レギュラーラインとは異なる到達点です。
その製法ゆえに、数量は限られます。
MAWSIM GIN は、白濁・澱・油滴を生じることがしばしばあります。
氷やソーダなどの割り材を入れた場合は、ほとんど確実に白濁します。
この現象は、ボタニカル由来の香り成分が、揮発性オイルであることに起因します。
ジンの風味を決定しているこれらの精油が、アルコールに溶け切らないほどふんだんに抽出された時、白濁などの現象が起きます。
冷却濾過することでこれを抑制できますが、それとともに風味も損なうため、MAWSIM では無濾過という選択を貫いています。
飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や乳児期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
